سطل زباله آشپزخانه سبز یک ظرف تخصصی است که به طور انحصاری برای جمع آوری ضایعات آشپزخانه ارگانیک طراحی شده است و نقش کلیدی در مدیریت زباله های خانگی سازگار با محیط زیست دارد. رنگ سبز متمایز آن به عنوان یک یادآوری بصری واضح برای جداسازی زباله های زیست تخریب پذیر از سایر زباله ها عمل می کند و دسته بندی را در منبع ساده می کند.
این سطل برای مواد آلی خاص در نظر گرفته شده است. اقلام متداول عبارتند از پوست میوه و سبزیجات، تفاله قهوه، برگ چای، باقی مانده غذای پخته شده (به استثنای ضایعات روغنی یا نمکی در برخی موارد) و حتی پوسته تخم مرغ. این مواد، زمانی که به درستی جمع آوری شوند، می توانند به کمپوست غنی از مواد مغذی برای باغبانی تبدیل شوند یا به بیوگاز تبدیل شوند، نه اینکه در محل های دفن زباله پوسیده شوند و متان - یک گاز گلخانه ای قوی آزاد شود.
اکثر سطل های زباله آشپزخانه سبز طرح های کاربرپسندی دارند. آنها اغلب دارای درب های محکم بسته ای برای به دام انداختن بوهای نامطبوع و جلوگیری از آفاتی مانند مگس میوه هستند. بسیاری از آنها به اندازه کافی جمع و جور هستند تا در زیر سینک های آشپزخانه قرار بگیرند، در حالی که برخی با سطل های داخلی قابل جابجایی برای تخلیه و تمیز کردن آسان ارائه می شوند. مواد بادوام مانند پلاستیک مواد غذایی یا فولاد ضد زنگ استفاده طولانی مدت و ایمن را تضمین می کنند.