سطل زباله آشپزخانه سبز یک ظرف تخصصی است که صرفا برای جمع آوری ضایعات آشپزخانه ارگانیک طراحی شده است و آن را به ابزاری اساسی برای مدیریت پایدار زباله های خانگی تبدیل می کند. رنگ سبز مشخص آن یک پیام بصری جهانی است که به کاربران کمک می کند به راحتی آن را از سطل های قابل بازیافت یا زباله های عمومی تشخیص دهند و مرتب سازی صحیح را در منبع تشویق می کند.
این سطل فقط برای مواد زیست تخریب پذیر در نظر گرفته شده است. اقلام معمولی شامل پوست میوه و سبزیجات، تفاله های قهوه، چای کیسه ای، پوسته تخم مرغ، و بخش های کوچک باقی مانده غذای پخته شده (به استثنای ضایعات بسیار روغنی یا نمکی که ممکن است در کمپوست سازی اختلال ایجاد کنند) هستند. به جای اینکه اجازه دهیم این ضایعات در محلهای دفن زباله پوسیده شوند و متان - یک گاز گلخانهای قوی - آزاد شوند، میتوان آنها را در خاک غنی از مواد مغذی برای گیاهان کمپوست کرد یا به بیوگاز تبدیل کرد.
اکثر مدل ها دارای ویژگی های کاربر پسند هستند. آنها اغلب دارای درب های محکمی هستند تا بوها را مسدود کرده و آفاتی مانند مگس میوه را دور نگه دارند. بسیاری از آنها جمع و جور هستند و زیر سینک های آشپزخانه قرار می گیرند و برخی دارای سطل های داخلی قابل جابجایی برای تخلیه و تمیز کردن سریع هستند. این سطل ها که از مواد بادوام و ایمن برای غذا مانند پلاستیک یا فولاد ضد زنگ ساخته شده اند، در برابر استفاده روزانه از آشپزخانه مقاومت می کنند.