سطل زباله آشپزخانه سبز یک ظرف تخصصی است که منحصراً برای جمع آوری ضایعات آشپزخانه ارگانیک طراحی شده است و به عنوان یک ابزار کلیدی برای مدیریت زباله های خانگی سازگار با محیط زیست عمل می کند. رنگ سبز متمایز آن به عنوان یک نشانه بصری واضح عمل میکند و به کاربران کمک میکند زبالههای زیست تخریبپذیر را از زبالههای قابل بازیافت یا زبالههای عمومی درست در منبع جدا کنند.
این سطل فقط برای مواد آلی در نظر گرفته شده است. اقلام متداول شامل پوست میوهها، خردههای سبزیجات، تفالههای قهوه، برگهای چای، پوستههای تخممرغ و بخشهای کوچک باقیمانده غذای پخته شده است - به استثنای ضایعات بیش از حد روغنی یا نمکی که ممکن است در کمپوست سازی اختلال ایجاد کنند. به جای اینکه اجازه دهیم این ضایعات در محل های دفن زباله پوسیده شوند و متان (یک گاز گلخانه ای قوی) آزاد کنند، می توان آنها را در خاک غنی از مواد مغذی برای باغبانی کمپوست کرد یا به بیوگاز تبدیل کرد.
اکثر مدل ها طراحی های کاربرپسند دارند. آنها اغلب دارای درب های محکم بسته ای هستند تا بوها را به دام بیندازند و آفاتی مانند مگس میوه را دور نگه دارند. بسیاری از آنها به اندازه کافی جمع و جور هستند تا در زیر سینک های آشپزخانه قرار بگیرند و برخی با سطل های داخلی قابل جابجایی برای تخلیه و تمیز کردن آسان ارائه می شوند. این سطل ها که از مواد بادوام و ایمن برای غذا مانند پلاستیک یا فولاد ضد زنگ ساخته شده اند، در برابر استفاده روزانه از آشپزخانه مقاومت می کنند.